Peterseliesausje

Ingrediënten:

• 6 el Griekse kwark 0% vet

• 1 à 2 handjes peterselie

• ½ tl knoflook uit een potje (Go-Tan)

• Sap van een halve limoen

• Rasp van een hele limoen

• Peper en zout

Bereidingswijze:

1. Neem een hoge (maat)beker en doe hierin de Griekse kwark, peterselie, limoenrasp, limoensap, de knoflook. Breng op smaak met peper en zout.

2. Gebruik een staafmixer om er een gladde saus van te maken. Zodra de gewenste structuur is ontstaan mag je dit sausje in een bakje doen om te serveren.