7 gezonde recepten voor een heerlijke Paasbrunch
9 april 2020
Er word al zoveel over gezegd en geschreven maar we kunnen er niet om heen dat 2020 niet het jaar is wat we verwacht hadden. We zitten ondertussen al ruim een maand met z'n alle zoveel mogelijk thuis en binnen. Het gemis van familie en vrienden begint te groeien, bij mij in ieder geval wel! En dan komen er ook nog allerlei feestdagen aan die 'niet door gaan', zoals aankomend weekend Pasen. Hoe spenderen jullie deze dagen nu? Sla je ze helemaal over en probeer je het opnieuw in 2021 of maak je het juist extra gezellig thuis met je partner, gezin of wat mij betreft met je kat? Ik kies toch echt voor optie 2.
Juist nu geniet ik nog meer dan voorheen van, allereerst mijn man natuurlijk, maar ook zeker van koken en uitpakken met een tafel voor lekkere, gezonde, gerechtjes.
En daarom, dames (en ook heren? Het zijn verrassend genoeg vooral dames die mij volgen haha), vandaag een blog met 7 gezonde recepten om je Paastafel mee te vullen. Laat je het weten als je een recept gemaakt hebt? Tag @happylittlestomach op Instagram & Facebook!
- Eiwitrijke, hüttenkäse wafels
- Smeuïg bananenbrood met Bastogne
- Gevulde eitjes, uiteraard
- Omelet wrap
- Vitello tonnato
- Caprese broodjes
- Zelfgemaakte, verantwoorde eiersalade
Vul daarnaast je Paasbrunch aan met:
- Vers fruit, denk aan aardbeien of blauwe bessen
- Magere yoghurt of kwark 0% vet
- 30+ kaas
- Gerookte zalm
- Gerookte kipfilet
- Afbakbroodjes in de vorm van Paashaasjes (te leuk toch)
- Vers geperste jus d'orange
Dit word een feestje bij jou thuis.
Eet smakelijk!
